Mączka Karob [200 g]

Naturalnie słodki substytut kakao i czekolady o bardzo niskiej zawartości tłuszczu, zwany także chlebem świętojańskim lub szarańczynem strąkowym. Nie zawiera kofeiny i teobrominy, ma właściwości wykrztuśne i zawiera spore ilości fosforu, potasu i wapnia oraz garbniki, błonnik i pektyny. Nadaje wypiekom i polewom ciemną, czekoladową barwę. Można też użyć go do różnych deserów i napojów. Pozyskiwana z nasion guma karobowa używana jest jako naturalna substancja zagęszczająca w przemyśle spożywczym, papierniczym i kosmetycznym.